En prestigefyldt Vintage 1985 Cognac fra Grande Champagne cru
Ved at samle den enkelte, langsomt modne høst fra 1985 og uovertruffen savoir-faire, producerer Maxime Trijol et virkelig fortryllende udtryk med en ekstraordinær smagsdybde. Maxime Trijol Vintage 1985 er et fint eksempel på husets håndværk, hvor producenterne, som alle ægte håndværkere, vælger en dybt personlig tilgang og overvåger hvert trin i skabelsen fra drue til glas. Kun 480 af disse individuelt nummererede cognacs findes, hvilket gør denne fornemme millésime til et fremragende valg for en samler.
Hver flaske er blevet lagret i 29 år og er certificeret af Bureau National Interprofessional du Cognac myndigheder for at garantere en eau-de-vie af enestående kvalitet. Denne spiritus er elsket for sin kompleksitet, hvor lyse botaniske aromaer understreges af en nøddeagtighed, som senere udvikler sig til krydrede og vaniljenoter.
Grande Champagnen er det, der er kendt som 'premier cru'en i Cognac-vækstregionen, berømt for at producere de fineste druer. Denne underregion nyder godt af en kombination af tre typer kalkholdig jord og tempererede klimaer, der tillader druerne at blomstre.
