La Cave D'Aze - Bourgogne Pinot Noir
| Type: Rødvin |
| Land: Frankrig |
| Vinhus: Cave d'Azé |
| CL: 75 |
| Område: Bourgogne |
| Druer: 100% Pinot Noir |
| Farve: Kirsebær rød |
| Årgang: 2021 |
| Lukning: Kork |
| Alkolhol: 13.5 |
| Smag: Kirsebær |
| Lagring: 100% Egefade |
| Fylde: Fyldig |
| Tør-Sød: Tør |
| Kan gemmes: 7 År |
| Velegnet til: And - gås - fasan, Grillet fisk, Grillkød |
| Serveringstemperatur: 16 |
| Aldersbegrænsning: 16 År |
La Cave d'Azé er et vinkooperativ beliggende i Bourgogne, Frankrig.
Nærmere bestemt i landsbyen Azé, som ligger mellem vinområderne Mâcon og Cluny.
Kooperativet blev grundlagt i 1927 og omfatter i øjeblikket omkring 80 vinbønder, som bidrager med deres druer til at producere en række vine af høj kvalitet.
Kooperativet driver en moderne vingård, med topmoderne udstyr og teknikker, samtidig med at man respekterer de traditionelle metoder til vinfremstilling. De producerer en række Bourgogne vine, herunder røde, hvide og rosévine, ved hjælp af Chardonnay- og Gamay-druesorterne.
La Cave d'Azés vinmarker ligger i Mâconnais- og Beaujolais-områderne, som er kendt for at producere nogle af de fineste vine i Bourgogne. Vinmarkerne forvaltes bæredygtigt med fokus på at bevare miljøet og respektere terroiret.
Kooperativets udvalg af vine omfatter flere appellationer, herunder Mâcon-Villages, Mâcon-Azé, Saint-Véran og Beaujolais-Villages. Deres vine er kendt for deres kvalitet og udtryksfuldhed, med fokus på friskhed, frugtighed og balance.
Overordnet set er La Cave d'Azé et respekteret vinkooperativ i Bourgogne regionen, som producerer en række højkvalitetsvine ved hjælp af bæredygtige metoder. Deres vine er værdsat af vinelskere over hele verden og tilbyder en smag af regionens unikke terroir og vinfremstillingstraditioner.
