Adega de Ponte de Lima - Adamado
| Type: Hvidvin |
| Land: Portugal |
| Vinhus: Adega de Ponte de Lima |
| CL: 75 |
| Område: Vinho Verde |
| Farve: Lys guld |
| Årgang: 2019 |
| Lukning: Kork |
| Alkolhol: 10.5 |
| Smag: Citrusfrugter |
| Lagring: 100% Ståltank |
| Fylde: Let |
| Tør-Sød: Halvsød |
| Kan gemmes: 5 År |
| Velegnet til: Dessert, Fjerkræ - kylling, Flotte salater, Lys fersk fisk, Pastaretter |
| Serveringstemperatur: 8 |
| Aldersbegrænsning: 16 År |
Copperativet Ponte de Lima har hovedkvarter i byen af samme navn, som i øvrigt er Portugals ældste by.
Kooperativet blev stiftet i 1959 og repræsenterer omkring 2.000 vinavlere. Det er beliggende i det nordvestligste hjørne af Portugal i Vinho Verdes underregion Lima.
Vinho Verde vine er sprøde, friske og frugtige vine med en moderat alkoholprocent og stor aroma. Vinho Verde udgør det største DOC-område i Portugal. Vinene har højt indhold af syre. Geografisk beliggende i det mest nordvestlige hjørne af landet, hvor klimaet er køligt og regnfyldt.
Udfordringen for vinavlerne i dette område af verden er den begrænsede mængde sol og dermed risikoen for at druerne ikke modnes på tilfredsstillende vis. Det er især denlokale druesort Loureiro, der er vigtig i denne del af Vinho Verde-området. Druen har store ikke-kompakte klaser med middelstore druer og giver blomsternoter. Andre populære druer er de tre mineralske druer Arinto, Avesso som er cremet og Alvarinho, som er let parfumeret.
