Cariñena
Cariñena - Spaniens Skjulte Vinperle
I hjertet af Aragonien, i det nordøstlige Spanien, ligger Cariñena – en af Europas ældste og mest autentiske vinregioner. Med en historie, der strækker sig tilbage til middelalderen, er Cariñena ikke blot en vinregion, men en levende fortælling om tradition, fornyelse og dedikation. Området fik sin D.O.-status i 1932 og har siden markeret sig som hjemsted for den ikoniske Cariñena-drue, også kendt som Carignan uden for Spanien.
Et Terroir i Perfekt Balance
Vinmarkerne i Cariñena ligger i en højde mellem 400 og 800 meter over havets overflade og nyder godt af et kontinentalt klima, hvor ekstreme temperaturer mellem nat og dag spiller en afgørende rolle. Somrene er varme og tørre, mens vintrene byder på en bidende kulde, der hjælper med at forme druernes smagsprofil. Disse forhold skaber vine med en perfekt balance mellem syre og alkohol – en bedrift i et klima, der ellers kan udfordre vinproducenterne.
Jordbunden, præget af kalk og sten, giver druerne en intensitet og dybde, der gør vinene fra Cariñena både kraftfulde og komplekse. Dette terroir, kombineret med vinbøndernes ekspertise, gør, at Cariñena-druen, som ellers er kendt for sin høje syre og tannin, kan tæmmes til at skabe vine med en uovertruffen elegance.
Vinstil og Druer i Fokus
Cariñena er især kendt for sine rødvine, som hovedsageligt produceres på Garnacha og Cariñena-druerne. Disse vine er fyldige, krydrede og har noter af mørke bær og urter. Siden 1990'erne har regionen dog udvidet sit repertoire til også at omfatte lettere og mere frugtige vine.
Hvidvinsdruer som Garnacha Blanc, Chardonnay og Macabeo trives også i området og bruges til at skabe friske, aromatiske vine. Cariñena er desuden kendt for sine delikate rosévine, fremstillet af Garnacha, samt søde dessertvine lavet på Moscatel de Alejandría.
Cariñena i Forandring
Fra at have været kendt for alkoholtunge vine, har Cariñena siden 1990’erne gennemgået en transformation. Regionen har tilpasset sig moderne smagspræferencer og producerer nu vine, der appellerer til både lokale og internationale vinelskere. Den dybe respekt for områdets historie kombineres med en vilje til at eksperimentere og udvikle sig, og resultatet er en unik vinoplevelse.
En Vinoplevelse Udover Det Sædvanlige
Cariñena er en region, hvor fortid og fremtid mødes i glasset. Områdets vine er en refleksion af deres terroir, historie og passionen hos vinbønderne. Med sine kraftfulde rødvine, friske hvidvine og elegante roséer tilbyder Cariñena en oplevelse, der er lige så mangfoldig som regionens landskab.
Hvis du endnu ikke har udforsket Cariñenas vine, er det tid til at lade dig forføre af Spaniens skjulte vinperle.
Læs om Vinhuset
Bodegas Care
Som hører til i Cariñena i Spanien
Vine fra Cariñena
Hvorfor vinområder
er vigtige
Hos Glud Vin ved vi, at vin ikke bare handler om druerne i flasken
– det handler om historien bag, jorden den er dyrket på,
og de unikke klimaforhold, der præger smagen.
Ved at forstå de enkelte områders unikke terroir, kan du bedre værdsætte de vine,
vi tilbyder, og finde præcis den vin, der passer til din smag og anledning.