Økologisk Vin
Hos Glud Vin ser vi en stigende interesse for økologisk vin blandt vores kunder,
og det er en udvikling, vi ønsker at følge tæt. Med over 10 års erfaring inden for
økologisk vin i vores sortiment, guider vi dig gennem de afgørende kriterier,
som definerer økologisk vinproduktion.
Certificeret økologisk landbrug
Vinproducenter, der ønsker at producere økologisk vin, skal følge strenge retningslinjer for økologisk landbrug. Dette indebærer at undgå brugen af syntetiske pesticider, herbicider og kunstgødning. Derudover skal de overholde regler om beskyttelse af jord og vandressourcer.
Naturlig gæringsproces
Under gæringsprocessen skal økologisk vin fremstilles ved hjælp af naturlig gær, der findes naturligt på druerne eller i vinmarkerne. Dette skaber en mere autentisk og unik smagsprofil i vinen.
Minimal intervention
Økologisk vinproduktion indebærer også minimal intervention i vinifikationsprocessen. Dette betyder at undgå unødvendige tilsætningsstoffer og kunstige manipulationer for at bevare vinen så naturlig som muligt.
Certificering
For at blive betragtet som økologisk vin, skal producenter opfylde kravene fastsat af relevante certificeringsorganer, såsom EU's økologiske certificering eller andre nationale og internationale økologiske standarder. Disse certificeringer sikrer, at vinene er dyrket og fremstillet i overensstemmelse med økologiske principper og standarder.
Ved at følge disse kriterier kan vinproducenter sikre, at deres vine er ikke kun økologiske, men også af høj kvalitet og respekterer miljøet.
